תות-עץ שחור

 

 

שמות נוספים:

תות טורקי

 

מראה הפרי בהבשלה:

הופך מאדום לשחור כהה

פרי גדול ושמנמן

 

אזורי גידול ודרישות קרקע:

גדל היטב בכל הארץ ובכל סוגי הקרקעות למעט במדבר, שם דורש השקיה

 

עונת הבשלה:

מתחיל באפריל באזורים החמים והנמוכים ובמאי באוזרים הגבוהים והקרירים יותר. נותן עונה ארוכה- אספקה יומיומית של תותים בשלים לאורך לפחות 60 יום

 

שימושים:

מעבר לאכילה כפרי טרי, ישנם מספר שימושים נוספים שניתן לעשות בפרי התות השחור. ראשית כל, ניתן לייבש את התות השחור לכדי צימוקי-תות נפלאים בטעם ובמרקם. ניתן לעשות זאת בשני אופנים: 1. לפרוש רשת צל או מחצלות תחת עץ התות כך שהפירות הבשלים יפלו ויתייבשו על גבי הרשת, תחת העץ.

2. לקטוף את הפרי בשל ולייבשו במתקן ייבוש (אם כבר קטפתם כמות של תותים, ניתן גם לטחון אותם ולייבש בצורת לדר).

מעבר לנושא הייבוש, ניתן להתסיס את התות השחור לכדי שיכר וחומץ. חומץ תות-עץ אינו נפוץ במיוחד בימינו אך בעבר היה נחשב לאחד החומצים המשובחים בעולם - מומלץ לנסות. 

 

כמות יבול בעונה ממוצעת:

עתיר יבול ואינו סירוגי.