top of page
בוקרטי (תאנת הבוקר טוב)
מראה הפרי בהבשלה:
צבע- מבחוץ ירוק (לפעמים סדוק), בפנים אדום חזק!
גודל בשיא העונה- בינוני-גדול
צורה- עגול רגיל שנוטה להיות מעט מאורך (צורת טיפה)
עונת הבשלה:
מתחיל הבשלה כשבועיים מוקדם ביחס למועד הקיץ הממוצע. עונה ארוכה - כ-60 יום ויותר.
שימושים:
מצוין למאכל טרי. תאנה בעלת טעים עשיר ומרקם אחיד וטוב, טעם נפלא המתאפיין בחמצמצות קלילה בתחילת העונה המפנה את מקומה לקראת סוף העונה למתיקות גבוהה וטעם מרוכז. טוב גם לייבוש.
כמות יבול לעונה ממוצעת:
זן שופע מאוד.
מידע נוסף:
מקור השם הערבי- ישנם כמה הסברים למקור השם, שני העיקריים מדברים על קשר לשמו של הפילוסוף היווני היפוקרטס (ייתכן שזה כינוי שהדביקו היוונים לזן זה בזמן ששלטו בחבל ארצנו) וכן קשר למילה "בוקרה" בערבית שמשמעותה- מחר.
bottom of page