top of page
עינכי (עיניך)
מראה הפרי בהבשלה:
צבע- בחוץ ירקרק-אדום-בורדו מפוספס, בפנים בעיקר לבן-קרם/שקוף
גודל בשיא העונה- בינוני-גדול.
צורה- צורת עין
עונת הבשלה:
מתחילה באמצע העונה וממשיכה לעונה ארוכה שבשנים טובות נמשכת אל תוך תחילת החורף. בסביבות תחילת ספטמבר יוצאת להפסקה של כשבועיים כדי לחזור עם עוד 2-3 פגות ל"נגלה" סתוית משובחת.
שימושים:
התאנים המדהימות של עינכי מצוינות לכל השימושים. תכונות הפרי השונות כגון ריכוז ועושר הטעמים, מתיקות, מרקם וכד' באיכות גבוהה ומרשימה המבטיחה שכמעט כל מה שנעשה עם התאנים האלה יניב תוצאות מצוינות. נוסף על כך, מראה חיצוני מלבב וחיי מדף טובים הופכים זן זה לבעל פוטנציאל גם כגידול מסחרי.
כמות יבול בעונה ממוצעת:
שופע מאוד.
מידע נוסף:
את תאנת העינכי אנו מכירים הודות לחברינו בכפר וואלג'ה שמעבר לקו הירוק (סמוך לכפר הפלסטיני בתיר ולשכונות הדרומיות של ירושלים). עץ המקור שממנו אנו לוקחים ייחורים הוא ללא ספק אחד מעצי התאנה המרשימים שישנם בארץ- חוויה רב-חושית של מפגש בין אדם וחקלאות לטבע-פראי.
bottom of page