תות-עץ סגול

 

 

מראה הפרי בהבשלה:

ירקרק/לבן כבוסר ועם ההבשלה נהיה סגול שמעמיק ומתכהה ככל שהפרי מבשיל יותר

התות הסגול מעט קטן בהשוואה ללבן והשחור, אם-כי צורתו מאוד דומה וגם הוא שמנמן ועסיסי.

 

אזורי גידול ודרישות קרקע:

גדל היטב בכל הארץ ובכל סוגי הקרקעות למעט במדבר, שם דורש השקיה

 

עונת הבשלה:

מתחיל מעט אחרי התות השחור והלבן. אמצע-סוף אפריל באזורים החמים והנמוכים ובמשך מאי באוזרים הגבוהים והקרירים יותר. אורך עונת ההבשלה כ- 45 יום.

 

שימושים:

מעבר לאכילה כפרי טרי, ישנם מספר שימושים נוספים שניתן לעשות בפרי התות הסגול. כמו הלבן והשחור, גם את התות הסגול ניתן לייבש לכדי צימוקי-תות נפלאים בטעם ובמרקם. ניתן לעשות זאת בשני אופנים:

1. לפרוש רשת צל או מחצלות תחת עץ התות כך שהפירות הבשלים יפלו ויתייבשו על גבי הרשת, תחת העץ.

2. לקטוף את הפרי בשל ולייבשו במתקן ייבוש (אם כבר קטפתם כמות של תותים, ניתן גם לטחון אותם ולייבש בצורת לדר).

התות הסגול מתאפיין במתיקות גבוהה במיוחד, מה שעושה אותו מתאים להכנת קונפיטורה וריבה, להבדיל מהשחור והלבן שפחות מוצלחים לשימושים אלה. 

 

כמות יבול בעונה ממוצעת:

עתיר יבול ואינו סירוגי.