סבעי (תאנת הצבוע)
שמות נוספים:
לעיתים מבולבל עם ה"חמרי" בשל הדימיון החיצוני ביניהם
מראה הפרי בהבשלה:
צבע- בחוץ ירקרק/סגול בד"כ מפוספסים אחד על-פני השני, לרוב התאנה מקבלת סדקים רבים בהבשלה (בדומה לח'מרי), בפנים אדום-בהיר אחיד
גודל בשיא העונה- בינוני-גדול.
צורה- פחוס עד עגול רגיל
עונת הבשלה:
מקדים מעט. עונה ארוכה הנמשכת לרוב אל תוך הסתיו (בעיקר באזורים הגבוהים)
שימושים:
הסבעי מוכר ואהוב כזן לאכילה טרי. טעם התאנים בד"כ מעודן ומרענן והמתיקות בינונית. הטעמים מתחזקים כאשר מקפידים לקטוף תאנים מאוד בשלות או רכות ואף נותנים להן להתייבש ולהתרכז מעט על העץ או לאחר הקטיף. מבין הזנים המסורתיים הסבעי מגיב יחסית טוב לתוספת השקייה המביאה להגדלת היבול וגודל הפרי, אלא שכמו בשאר זני התאנים, תוספת זו מביאה לרוב לנגיעות גבוהה יותר ולטשטוש הטעמים שמלכתחילה יחסית מעודנים בסבעי.
כמות יבול לעונה ממוצעת:
שופע מאוד.
מידע נוסף:
ישנם שני הסברים לגבי השם הערבי "סבעי". אחד מציע שהשם בא מהספרה שבע (בערבית סבע) כאות לכך שזן זה מתחיל להבשיל כבר ביולי. הסבר נוסף אליו אנו מתחברים יותר הוא שמקור השם מן המילה הערבית "צבע/סבע" שמשמעותה צבוע. יש המכנים זן זה "סבעי מנומר" על שום המראה המפוספס של קליפתו החיצונית והרי שגם הצבוע המקומי פרוותו מפוספסת וכינויו המלא: צבוע מפוספס.
יש קצת בלבול עם הסבעי ויש שמבלבלים אותו עם כל מני תאנים המניבות פרי סגול-ירוק (לא חסר). אנו מביאים את חומר הריבוי לשתילי הסבעי שלנו מעץ עתיק ומוכר באזור הכפר הפלסטיני וואלג'ה. זהו הסבעי ה-מ-ק-ו-ר-י בהחלט! כשטועמים מיד מבינים...