שיטווי (חורפית)
שמות נוספים:
בחלק מהכפרים הדרוזים בגליל מכונה "טוואלי", וכן גם מוכר בחלק מהכפרים בשמו הטורקי: "שמאטי".
מראה הפרי בהבשלה:
צבע- מבחוץ ירוק, בפנים ורוד
גודל בשיא העונה- בינוני-גדול
צורה- מאורך ישר (צורת טיפה)
עונת הבשלה:
מאחר מאוד. עונה ארוכה מאוד - למעלה מ-60 יום
שימושים:
מתאים מאוד למאכל טרי ולמרקחות. זן אהוב ומוקבל הנותן עונה ארוכה ומאוחרת במיוחד, כאשר "הנגלה" האחרונה נמשכת עמוק לתוך דצמבר. תאנה בעלת מתיקות נעימה וטעם עשיר ומיוחד. פרי אסתטי מאוד, יכול להתאים גם כגידול מסחרי. הפרי עמיד מאוד וכמעט ולא נעקץ ותוסס.
כמות יבול לעונה ממוצעת:
זן שופע מאוד.
מידע נוסף:
מקור השם הערבי- שיטי = חורף.
בפולקלור מוכרים שני וואריאנטים בהקשר של השיטווי: ירוקה וצהובה. אנחנו עוד לא יכולים להגיד באופן מוחלט האם אכן מדובר בשני וואריאנטים או שמה מדובר במופעים שונים של אותה השיטווי בבתי גידול שונים. בכל אופן, אנחנו לוקחים חומר ריבוי אך ורק מן השיטווי הירוקה הניחנת בפירות גדולים יותר ומצטיינת בהיבט של עמידות בפני מזיקי הפרי ואיכויות טעם ומרקם טובות.