top of page
סוודי (שחרחורת)
מראה הפרי בהבשלה:
צבע: מבחוץ- סגול כהה - שחור, בפנים- ורוד/חום-בהיר
גודל בשיא העונה: בינוני
צורה: עגול
עונת הבשלה:
מתחיל הבשלה בשיא הקיץ יחד עם מרבית הזני הקיץ האחרים. נותן עונה יפה של 45 עד 60 יום.
שימושים:
הפרי מתוק-עז ובעל מרקם נעים ואחיד. מתאים גם לייבוש (תאנים פתוחות) ולהכנת ריבה.
כמות יבול לעונה ממוצעת:
שופע מאוד
מידע נוסף:
הסוודי מוכר ואהוב באזורים שונים בארץ, במיוחד הרי ירושלים משני צדי הקו הירוק והגליל התחתון. נחשב לעץ עמיד במיוחד לתנאי יובש ומזיקים שונים העלולים לפגוע בעץ עצמו. מאידך, בשנים מסוימות, התאנים המבשילות מעט רגישות יותר לעקיצות וקלקול ויש להקפיד על קטיף בזמן ואכילה או עיבוד בטווח זמן קצר ממועד הקטיף. משמעות השם הערבי מן המילה "אסווד" = שחור.
bottom of page