טבאלי

 

מראה הפרי בהבשלה:

צבע- מבחוץ ירוק-כהה, נוטה לקבל רשת סדקים עדינים שתי-וערב ; בפנים ורוד עד שחום

גודל בשיא העונה- ממוצע גדול, חלק מהתאנים ענקיות.

צורה- עגולה עד פחוסה.

 

עונת הבשלה:

מתחיל בשיא הקיץ. ההבשלה נפרשת על פני עונה מרשימה היכולה להגיע עד 60 יום ויותר.

 

שימושים:

השימוש העיקרי של הטבאלי כפרי טרי. קשה לתאר את החושניות שבאכילת טבאלי גדולה ובשלה. תאנים מתוקות ועשירות-טעם, בעלות מרקם קרמי ונעים בהבשלה מלאה. גם הגודל המרשים מוסיף לחוויה... בפתיחה מלאה מתייבשת הייטב וטעם הטבאלי המיובשות מיוחד ושונה מעט מן הטעמים המוכרים של המיובשות. מתאים מאוד גם להכנת ריבה בזכות תכונות הרכות והנימוחות.  

 

כמות יבול לעונה ממוצעת:

שופע מאוד. אותו סדר גודל יבול כמו הזנים השופעים - פחות תאנים במספר, יותר גודל ומשקל "פר-תאנה"

 

מידע נוסף:

כמו השחמאני, גם הטבאלי שורד במספרים קטנים וקטנים והולכים. גם כאן מדובר על זן לפרי טרי שמלכתחילה היה נטוע במספרים קטנים יותר. כיום אנו מוצאים עצים בודדים בחצרות בכפרים ולעתים נדירות בשטחי חקלאות מסורתית נטושים.

מקור השם טבאלי באמן המילה הערבית "טאבל" = תוף (בדומה לתוף ההודי המוכר "טאבלא"). ואכן התאנים הבשלות שמנמנות ופחוסות עם תחתית שטוחה מזכירות לנו בקלות תוף.